天然維他命─紅棗
(圖片來源：網路)
紅棗是一種極佳的營養食品，被譽爲「百果之王」。紅棗富含的維生素A、B、C等人體必須的維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C（抗壞血酸）的含量高達葡萄、蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用，國際間的臨床研究也顯示，連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了「天然維他命」的美譽。
據《黄帝内經》與《本草綱目》記載，棗具有益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。紅棗中含量豐富的環磷酸腺苷、兒茶酸具有獨特的防癌降壓功效，故紅棗是極佳的營養滋補品。
所謂「一日三棗， 紅顏不老」，紅棗可補氣養血，可預防缺鐵性貧血，青春期少女及產後婦女多食用紅棗，可補血補氣。
紅棗可靜心安神，能加快入睡，防治失眠；亦可健脾益胃，增強脾胃功能、防治心血管疾病，擴張血管、增強心肌收縮力，以及美容養顏，防止黑色素在體內沉澱減少色斑的產生，促進皮下血液循環減少皺紋。
女子懷孕時多食用紅棗可補養身體，生產後多食紅棗可促進乳汁分泌。生病時多食紅棗可補氣，平日多食紅棗則可強身健體。(資料來源維基百科及健康茶飲)
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